نظيف: الوضع الحالى لصناعة وتوزيع الخبز فى مصر غير حضاري

عقد الدكتور أحمد نظيف رئيس مجلس الوزراء الإثنين الاجتماع الدورى لمتابعة تطوير صناعة وتوزيع الخبز في مصر.
وأكد نظيف مجددا على الحاجة الماسة لتطوير صناعة وأسلوب توزيع الخبز فى مصر إنطلاقا من أن الوضع الحالى لهذه الصناعة لايعكس صورة حضارية ، فضلا عن أنها تتم بصورة بدائية فى معظم الأماكن و لاتحقق الهدف المرجو منها وهو إتاحة رغيف الخبز بالكمية والجودة المطلوبة ، وذلك بسبب بعض السلبيات التى تعترض تلك المنظومة، إضافة إلى أن صناعة الخبز تعد أكبر صناعة فى مصر مما يتطلب تحديثها وتطويرها باستمرار حيث يصل حجمها إلى 240 مليون رغيف مدعوم يوميا.
وصرح مجدى راضى المتحدث باسم مجلس الوزراء، بأن الدكتور نظيف أكد أن الفترة الماضية شهدت تعاملا جادا مع الأزمة مما حقق تحسنا ملحوظا فى صناعة وتوزيع الخبز، حيث تشير المؤشرات التى يتم متابعتها إسبوعيا إلى التضاؤل الملموس فى عدد الأماكن التى تعانى من الإختناقات ويتم التعامل معها بشكل فورى من جانب المحافظين.
وقال راضى أنه بشكل عام أصبحت هناك سهولة أكثر فى توزيع الخبز بفضل عدد من الإجراءات أهمها زيادة حصص الدقيق و التعامل مع تسرب الدقيق من المخابز بشكل حاسم، حسبما ذكرت وكالة انباء الشرق الاوسط.
وأضاف المتحدث أن الدكتور نظيف قرر تشكيل مجموعة عمل وزارية تضم كافة الوزارات والجهات المعنية لتطوير صناعة الخبز بوضع خطة وبرنامج تنفيذى شامل يتناول جميع حلقات تطوير صناعة وتطوير الخبز ومقترحات تطويرها بدءا من الصوامع والمطاحن والمخابز ومنافذ التوزيع.
وقال مجدى راضى المتحدث باسم مجلس الوزراء ، إن الدكتور نظيف طلب خلال الإجتماع توفير أفضل السبل لإتاحة رغيف الخبز بالمواصفات المطلوبة وبما يلبى احتياجات كافة المواطنين بجميع المحافظات.
وأضاف أن الدراسات الأولية فى ذلك الإطار أوضحت أن الإتجاه لإنتاج الخبز فى كيانات كبيرة تخدم التجمعات الاستهلاكية الكبرى سيحقق العديد من المزايا منها توفير الطاقة والفاقد من الدقيق والمياه ، فضلا عن أنه سيضمن تحقيق سيولة الإنتاج والتوزيع وسهولة الرقابة.
وطلب رئيس مجلس الوزراء أن تعكف مجموعة العمل الوزارية بعد تشكيلها على دراسة هذه الخطة التفصيلية فى أقرب فرصة بما فى ذلك أسلوب إنشاء مجمعات إنتاج الخبز، على أن يتم البدء فى تنفيذ تلك الخطة بشكل تجريبى فى مناطق محددة حتى يمكن إحكام تلك المنظومة قبل تعميمها على مستوى الجمهورية.
وتابع المتحدث أن الاجتماع استعرض كذلك التقرير الإسبوعى حول أوضاع الخبز.
واضاف أن التقرير أشار إلى نجاح تجربة فصل الإنتاج عن التوزيع بنسبة 90% فى 18 محافظة، وإلى تحقيق سهولة نسبية فى إنتاج وتوزيع الخبز فى الوقت الحالى، بما أدى إلى تراجع الاختناقات والشكاوى في منافذ التوزيع.
حضر الاجتماع وزراء التضامن الإجتماعي والزراعة والتنمية المحلية ورئيس المركز القومى للبحث العلمى ورئيس مركز المعلومات ودعم إتخاذ القرار بمجلس الوزراء.

» نظيف : صناعة الخبز فى مصر لا تزال متخلفة.. وأجريوم ليس ساما
» 341 مواطنًا ضحايا رغيف الخبز خلال 6 أشهر
» التضامن تطرح مناقصات لإنشاء 8 مجمعات لإنتاج الخبز
» «وزير»: انتهاء أزمة الخبز في ٤ أحياء بالمنطقة الشرقية
» أكثر من 23564 شكوى واستفسار لوزارة التضامن معظمها حول الخبز